05 février 2011

"Mes pâtes" a la carbonara

Ben oui parce que c'est pas forcement  LA recette des italiens mais la mienne, usée et approuvée avec les années!!! Pour 4 personnes : -350 gr de pates (ici des farfales) - 1 paquet de 250 de lardons (nature ou fumés, comme on aime) - 4 (très) généreuses cuillères à soupe de crème fraiche épaisse - 1 jaune d'oeuf - poivre et noix de muscade Faire cuire les pates al dente. Dans la casserole faire revenir les lardons, une fois bien cuits ajouter la crème fraiche la faire fondre, puis hors du feu... [Lire la suite]
Posté par les2soeursenfoly à 15:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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