30 janvier 2011

Pate à tarte

Pour faire une pâte à tarte sucré ou salé, type pâte brisée pour un moule à tarte de 25 à 30 cm environ: 200 g de farine 100g de beurre 1/2 verre d'eau 1 pincée de sel (sucre si c'est une pâte sucrée environ 50 g mais c'est selon convenance) Mettre la farine, le sel (et le sucre ) et le beurre dans un saladier. Malaxer jusqu'à obtenir une consistance de sable. Ajouter un peu d'eau, malaxer, ajouter de l'eau et malaxer jusqu'à obtenir une pâte souple. La même opération peut être réalisée au robot, mettre tout dans... [Lire la suite]
Posté par les2soeursenfoly à 14:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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