22 septembre 2010

Blanquette de veau

Voici la recette de la blanquette de veau à la façon de « mamie chouchou» Pour 4 personnes Prendre environ 800g de morceaux de veau dans poitrine épaule tendron ou flanchet (morceaux a mijoter) 1 kg de carottes, un poireau Un pignon piqué de 2 ou 3 clou de girofle des champignons de paris (500g), plutôt petit c'est plus joli et des oignons grelot (non ils ne sonnent pas) du vin blanc sec (mais vous n'êtes pas obligé) en revanche surveillez la bouteille car souvent les hommes se servent un petits verre pour... [Lire la suite]
Posté par les2soeursenfoly à 23:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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